2008/12/11
第七回「JALUX WINE AWARD」開催について 次世代のソムリエ&サーヴィスのエキスパートを育成するプログラム
生活提案企業:株式会社JALUX(ジャルックス:東京都品川区東品川2-4-11JALビル 代表取締役社長 岡崎 俊城 東証1部:コード2729)は、2009年1月5日より第七回「JALUX WINE AWARD(ワインアワード)」の募集を開始し、以降下記の通り開催いたします。
この「JALUX WINE AWARD」は、2003年1月、料飲・サーヴィス業界の将来を担う若手サーヴィスパーソンの育成を目的に発足したJALUX主催のプログラムで、日本航空とJALホテルズからの協賛、他多くの協力・後援により開催し、今回はその第七回に当たります。
料飲業界におけるサーヴィスとマネージメントのプロを目指す若い人材に、様々な体験学習の場を提供することで、世界に通じるソムリエ&サーヴィス業のエキスパートが育っていくことを願い、さらには料飲・サーヴィス業界の一層の活性化に貢献でき、日本の
サーヴィス文化向上に寄与すると考えるJALUX独自の育成支援制度です。
*2008年4月に開催した第六回「JALUX WINE AWARD」(最終選考会)の模様は、以下ホームページをご参照ください。 ホームページ http://www.jalux.com/jwa/
記
内 容: コンテスト形式:試験を経て入賞者を決定
・一次試験 筆記・課題に対するレポート提出
(ご自宅等での解答による提出)
・ニ次試験(筆記、語学及び面接)
及び最終公開選考会(サーヴィス実技・口答試問)
応募資格: 最終選考日(2009年4月21日)において30歳以下、
国内のレストランに勤務、料飲サーヴィス業務に携わる方
*ソムリエのみならずサーヴィスパーソンをも対象としています。
実施時期: 応募受付開始 2009年1月5日(月)、応募締切2月10日(火)当日消印有効
第七回「JALUX WINE AWARD」の受付けは終了いたしました。
(予定) 一次試験通過者発表 3月27日(金)
ニ次試験及び 4月21日(火)
最終公開選考会
プロセス: ⇒ 一次試験:12人選考、⇒ ニ次試験:6人選考、最終選考会
⇒入賞者決定
褒 賞: 優勝者 ・最長1ヶ月間のフランスまたはアメリカ・ワイナリー及び
レストラン研修
(研修期限:2009年12月末迄(ただしバカンス期、収穫期を除く))
・日本・フランスまたはアメリカ往復航空券:日本航空提供
・国内JALホテル1泊ペア宿泊+食事券(50,000円)
:JALホテルズ提供
他
準優勝 ・国内線往復航空券:日本航空提供
・国内JALホテル1泊ペア宿泊+食事券(30,000円):JALホテルズ提供
・JAL WSET ワイン教室中級コース受講資格:JALアカデミー提供
他
3位 ・国内JALホテル1泊ペア宿泊: JALホテルズ提供
・JAL WSET ワイン教室中級コース受講資格:JALアカデミー提供
他
その他、入賞者6名には「一般審査員賞」等、後援会社からの褒賞、副賞
があります。
最終選考会会場:ホテル日航東京(港区台場)
協 賛: 日本航空 JALホテルズ
協 力: JALカード JALアカデミー
後 援: 大阪あべの辻調理師専門学校、グローバル、シャンパーニュ委員会、
チーズプロフェッショナル委員会、日本ソムリエ協会、
ハウス食品(エルキュイ&レイノー)、フランス食品振興会(SOPEXA)、
メートル・ド・セルヴィスの会、リーデル・ジャパン、
リファ−システムジャパン
・海外の後援
ジョセフ・ペリエ(シャンパーニュ)、
セルヴァン(ブルゴーニュ)、
ジョセフ・ヴォワイヨ(ブルゴ−ニュ)、
ピエール・フェロー(ボージョレー)
オステルタッグ(アルザス)、
ドメーヌ・ド・ニザス(ラングドック・ルーション)
シャトー・エリ・スメール(プロヴァンス)
カストロ・セラーズ(カリフォルニア)、
クロ・デュ・ヴァル(カリフォルニア)、
シュラムスバーグ(カリフォルニア)
審 査 員:ソムリエ、メートル・ド・テル、有識者、
ワインジャーナリスト、レストラン支配人 他
審査員補佐:歴代優勝者 他
海外審査員:後援会社ワイナリー代表者
一般審査員:ワインやサーヴィスに興味のある一般消費者による審査
この「JALUX WINE AWARD」は、2003年1月、料飲・サーヴィス業界の将来を担う若手サーヴィスパーソンの育成を目的に発足したJALUX主催のプログラムで、日本航空とJALホテルズからの協賛、他多くの協力・後援により開催し、今回はその第七回に当たります。
料飲業界におけるサーヴィスとマネージメントのプロを目指す若い人材に、様々な体験学習の場を提供することで、世界に通じるソムリエ&サーヴィス業のエキスパートが育っていくことを願い、さらには料飲・サーヴィス業界の一層の活性化に貢献でき、日本の
サーヴィス文化向上に寄与すると考えるJALUX独自の育成支援制度です。
*2008年4月に開催した第六回「JALUX WINE AWARD」(最終選考会)の模様は、以下ホームページをご参照ください。 ホームページ http://www.jalux.com/jwa/
記
内 容: コンテスト形式:試験を経て入賞者を決定
・一次試験 筆記・課題に対するレポート提出
(ご自宅等での解答による提出)
・ニ次試験(筆記、語学及び面接)
及び最終公開選考会(サーヴィス実技・口答試問)
応募資格: 最終選考日(2009年4月21日)において30歳以下、
国内のレストランに勤務、料飲サーヴィス業務に携わる方
*ソムリエのみならずサーヴィスパーソンをも対象としています。
実施時期: 応募受付開始 2009年1月5日(月)、応募締切2月10日(火)当日消印有効
第七回「JALUX WINE AWARD」の受付けは終了いたしました。
(予定) 一次試験通過者発表 3月27日(金)
ニ次試験及び 4月21日(火)
最終公開選考会
プロセス: ⇒ 一次試験:12人選考、⇒ ニ次試験:6人選考、最終選考会
⇒入賞者決定
褒 賞: 優勝者 ・最長1ヶ月間のフランスまたはアメリカ・ワイナリー及び
レストラン研修
(研修期限:2009年12月末迄(ただしバカンス期、収穫期を除く))
・日本・フランスまたはアメリカ往復航空券:日本航空提供
・国内JALホテル1泊ペア宿泊+食事券(50,000円)
:JALホテルズ提供
他
準優勝 ・国内線往復航空券:日本航空提供
・国内JALホテル1泊ペア宿泊+食事券(30,000円):JALホテルズ提供
・JAL WSET ワイン教室中級コース受講資格:JALアカデミー提供
他
3位 ・国内JALホテル1泊ペア宿泊: JALホテルズ提供
・JAL WSET ワイン教室中級コース受講資格:JALアカデミー提供
他
その他、入賞者6名には「一般審査員賞」等、後援会社からの褒賞、副賞
があります。
最終選考会会場:ホテル日航東京(港区台場)
協 賛: 日本航空 JALホテルズ
協 力: JALカード JALアカデミー
後 援: 大阪あべの辻調理師専門学校、グローバル、シャンパーニュ委員会、
チーズプロフェッショナル委員会、日本ソムリエ協会、
ハウス食品(エルキュイ&レイノー)、フランス食品振興会(SOPEXA)、
メートル・ド・セルヴィスの会、リーデル・ジャパン、
リファ−システムジャパン
・海外の後援
ジョセフ・ペリエ(シャンパーニュ)、
セルヴァン(ブルゴーニュ)、
ジョセフ・ヴォワイヨ(ブルゴ−ニュ)、
ピエール・フェロー(ボージョレー)
オステルタッグ(アルザス)、
ドメーヌ・ド・ニザス(ラングドック・ルーション)
シャトー・エリ・スメール(プロヴァンス)
カストロ・セラーズ(カリフォルニア)、
クロ・デュ・ヴァル(カリフォルニア)、
シュラムスバーグ(カリフォルニア)
審 査 員:ソムリエ、メートル・ド・テル、有識者、
ワインジャーナリスト、レストラン支配人 他
審査員補佐:歴代優勝者 他
海外審査員:後援会社ワイナリー代表者
一般審査員:ワインやサーヴィスに興味のある一般消費者による審査
この記事に関するお問い合わせはこちらまで
「JALUX WINE AWARD」事務局(株式会社JALアカデミー)
TEL:03-3248-4425
(受付:月〜金10:00から18:00)
e-mail:info-support@jalux.com
URL:http://www.jalux.com/wine/award/