子供から大人まで、みんな大好きな“定番の味“ミートソース。 でも、このミートソースは一味違います。赤ワインとフォンドボーを使ってじっくり煮込んだソースは、リッチで風味豊かな味わいです。
フォンドボーの出来に納得がいかず、何度もわがままを言って作り直していただきました。（笑）しかしその甲斐あって、とっても美味しいソースができました。 シンプルなソースだからこそ、こだわりの差が味に出ています。

人気のクリームソースパスタですが、最初は美味しいのに、食べている途中で飽きてしまうという方も多いのでは？
今回の「舞茸とベーコンのクリームソース」は豆乳を使うことによって、ヘルシーでやさしい味に仕上がりました。コクがありながらもあっさりしているので、最後まで美味しく食べられます。
健康が気になる方にも、クリームソースが苦手な方にも、ぜひ試していただきたい一品です。

「JAL SELECTIONらしい贅沢なパスタソースを作りたい」というコンセプトのもとに生まれたのが、このソースです。
蟹とトマトの相性にこだわり、さまざまな種類の蟹で試作品をつくった末に、やっと辿り着いた自信作です。
ちなみに隠し味のホタテは私の案。いい味が出ています。（笑）
いつもと違うパスタにからめて、思いっきりリッチに、レストラン風にお楽しみください。