今月のスカイワード「SKYWARD」

JALUXは、毎月、JALグループ機内誌《SKYWARD》 にて、
『JALUXがお届けするちょっと耳よりなお話』をご紹介しています。
日本全国25空港96のネットワークを展開する空港店舗「BLUE SKY」では、
【空港に旨いものあり】と題してスタッフがオススメする「地方の名産」を、
ほか、JALUXの取組みとして、オリジナル商品、新規事業などをご紹介しています。
バックナンバーも併せてご覧ください。
今後も、読みごたえのあるJALUXの「こだわり」を、みなさまにお届けしてまいります。
2008年4月号表紙 -

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- ■ 風味とコク、北海道の素材の旨さを凝縮した
「札幌カリー ヨシミ」をご賞味あれ!
- ■ JALUXが日本の皆様にお届けするボルドーの稀少な白ワイン
「ル・ブラン・ドゥ・シャトー・プリウレ・リシーヌ」


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BLUE SKY　JALUXがお届けするちょっと耳よりなお話
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空港に旨いものあり ブルースカイおすすの逸品 風味とコク、北海道の素材の旨さを凝縮した 「札幌カリー ヨシミ」をご賞味あれ!

勝山ヨシミ (かつやまよしみ)
勝山ヨシミ (かつやまよしみ)
「YOSHIMI」や「SAPPORO CURRY YOSHIMI」などのオーナー シェフとして活躍。“ヨシミキュイジーヌ”という独自のコンセプトのもと、自由な発想を生かした料理作りに取り組んでいる。
北海道土産で人気ナンバー1を誇る、 贅沢なおいしさのスープカリー
　「おいしさ」から「楽しさ」が生まれる。これは、札幌・東京で人気のカレー専門店「札幌カリーヨシミ」のオーナー シェフ・勝山ヨシミ氏の料理に対する独自の哲学。この言葉通り、同氏は食べる方に楽しんでもらえるよう、手間を惜しまず丹誠込めてとっておきのスープカリーを創り出しました。今回ご紹介する新千歳空港のブルースカイで人気ナンバー1の「札幌カリーヨシミ」は、お店のおいしさをそのままご自宅で召し上がっていただけるように工夫された商品です。
　「札幌カリーヨシミ」のスープカリーの大きな特徴は、素材の旨みを凝縮した勝山氏考案のヨシミブイヨンがベースになっていること。24時間じっくりと煮込んで作られるブイヨンに、北海道で厳選した鶏肉や豚肉、魚介類、野菜を加えてスープ具を作ります。そしてスパイスの香り高いカリーペーストを別添えにして、極上のおいしさをサッと楽しんでいただけるように仕上げられています。旨みたっぷりのスペシャルなスープカリーを、ぜひ一度お楽しみください。


じゃがいもチキン ホタテ・エビ シーフード ポークステーキやさい

「じゃがいもチキン」　880円(税込)
　コトコト煮込んだジューシーな骨付きチキンの
おいしさ抜群。
「ホタテ・エビ シーフード」　990円(税込)
　新鮮なホタテやエビ、イカをふんだんに盛り込んだ
スペシャル風味。
「ポークステーキやさい」　880円(税込)
　厚切りポークステーキの贅沢な味わいをどうぞ。

★北海道6空港・羽田空港(アライバルショップ)のブルースカイでお買い求めいただけます。


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当ページでご紹介している商品につきましては、下記青字の空港店にお問い合わせください。
 詳しい空港の情報はこちら→

新千歳空港店 TEL.0123-46-2461 神戸空港店 TEL.078-303-5556
函館空港店 TEL.0138-59-3131 広島空港店 TEL.0848-86-8620
釧路空港店 TEL.0154-57-5274 出雲空港店 TEL.0853-72-6979
女満別空港店 TEL 0152-74-3516 松山空港店 TEL.089-972-5630
帯広空港店 TEL.0155-64-5676 徳島空港店 TEL.088-699-4155
旭川空港店 TEL.0166-83-3659 福岡空港店 TEL.092-611-7308
青森空港店 TEL.017-739-9809 北九州空港店 TEL.093-474-3811
秋田空港店 TEL.018-886-3168 大分空港店 TEL.0978-66-7351
成田空港店 TEL.0476-34-6622 熊本空港店 TEL.096-232-5069
羽田空港店 TEL 03-5757-9480 鹿児島空港店 TEL.0995-58-2258
中部空港店 TEL.0569-38-7060 奄美空港店 TEL.0997-63-2541
関西空港店 TEL.072-455-3578 那覇空港店 TEL.098-858-9760
大阪空港店 TEL.06-6856-7402    

BLUE SKY
 産地の味を揃えたエアポートショップ「ブルースカイ」。
日本全国の空港でみなさまをお待ちしております。

JAL ICサービス BLUE SKYではJAL IC利用クーポンが
ご利用いただけます。



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JALUXが日本の皆様にお届けする.ボルドーの稀少な白ワイン「ル・ブラン・ドゥ・シャトー・プリウレ・リシーヌ」

シャート外観
外観シャトー
樽貯蔵庫
樽貯蔵庫
マルゴー地区で造られた,柑橘系の香り豊かな白ワイン
　シャトー・プリウレ・リシーヌ(メドック第4級格付け)はボルドーの北、マルゴー地区のカントナック村に所在するシャトーです。古くから小さな修道院=「プリウレ」があったため、その名称がいまも使われています。1951年、世界的に有名なワイン・ライターであり、ボルドーワインのプロモーターでもあったアレクシス・リシーヌがこの地を購入。ブドウ畑を3倍に増やすなど広範囲な改良プログラムに着手し、注目を集めたシャトーです。近年では現オーナーが買収後、有名な醸造家 ステファン・デュルノンクールをコンサルタントに迎え、ボルドーとブルゴーニュの樽を半々に使うなどの試みから個性的で知的なスタイルを持つワインが造られています。
　JALUXはシャトー・プリウレ・リシーヌとの交流を深め、わずか1.6ヘクタールの畑から造られる、生産量の少ない稀少な白ワインの独占販売権を得ることができました。ジャスミンや柑橘類の香り、そして豊かな味わいを堪能できるボルドーの爽やかな白ワインを、JALUXがお届けします。


ル・ブラン・ドゥ・シャトー・プリウレ・リシーヌが
お楽しみいただけるレストラン
銀座レカン
表参道うかい亭
銀座レカン
TEL.03-3561-9706
東京都中央区銀座4-5-5
ミキモトビルB1
www.lecringinza.co.jp
表参道うかい亭
TEL.03-5467-5252
東京都渋谷区神宮前5-10-1
表参道ジャイル5F
www.omotesando-ukaitei.jp




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Jalux
お酒は２０歳になってから

●お問い合わせ先
(株)JALUX ワイン部
TEL.03-5460-7156
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