courseF
Category
山形県産手ノ子牛ヒレ肉ステーキ用
courseF
- F-023
山形県産手ノ子牛ヒレ肉ステーキ用
国内外の食品審査会で最高位を受賞している山形県産の黒毛和牛｢手ノ子牛｣のヒレ肉を使用したステーキ用精肉です｡
山形県産手ノ子牛ヒレステーキ用150g×3
黒毛和牛ヒレひと口ステーキ
courseF
- F-024
黒毛和牛ヒレひと口ステーキ
和牛のヒレ肉で舌鼓きめが細かく脂肪が少ないヒレ肉をひと口サイズのステーキ用にカットしました｡
牛ヒレ100g×6
神戸牛焼肉12種詰合せ
courseF
- F-025
神戸牛焼肉12種詰合せ
12種の旨み､焼いて味わう贅沢希少部位を含む様々な部位を厳選して詰め合わせた12種を食べ比べ出来る焼肉セットです｡それぞれの部位によって異なる食感やお肉の旨味をご堪能いただけます｡ご家族などの集まりで美味しく､楽しくお召し上がりください｡
サーロイン60g､イチボ60g､ランプ60g､ヒウチ60g､千本筋60g､ヒレ60g､バラ60g､三角バラ60g､肩ロース60g､ハネシタ60g､カブリ60g､リブロース60g
神戸牛サーロインステーキ用・神戸牛モモステーキ用詰合せ
courseF
- F-026
神戸牛サーロインステーキ用・神戸牛モモステーキ用詰合せ
世界の舌を魅了し続ける神戸ビーフ｡その脂香る贅の極みサーロイン肉のステーキ用と､赤身の旨みモモ肉のステーキ用を詰合せました｡神戸牛をステーキで存分にお楽しみください｡
神戸牛サーロインステーキ用×2（計300g）､神戸牛モモステーキ用×4（計400g）
ホテルグルメセットA HGA-300
courseF
- F-027
ホテルグルメセットA HGA-300
黒毛和牛のハンバーグやビーフシチューなどの洋食グルメセットです｡帝国ホテルの味をご家庭でお楽しみいただけます｡
黒毛和牛のハンバーグデミグラスソース190g､黒毛和牛のビーフシチュー210g､牛タンの赤ワイン煮込み210g､国産鶏のシュプレームソーストリュフ風味210g×各2ヶ
天然黒まぐろ（本まぐろ）さしみ
courseF
- F-028
天然黒まぐろ（本まぐろ）さしみ
鮪の取扱で世界一を誇る東京豊洲・中央卸売市場にてまぐろ専門仲卸｢鈴富｣が吟味した天然黒まぐろ（本まぐろ）の大とろ・中とろ・赤身です｡
天然黒まぐろ（本まぐろ）赤身・中トロ×各2（各180g）､大トロ 180g×1
（FR-300F12Z）とらふく料理セット
courseF
- F-029
（FR-300F12Z）とらふく料理セット
ふくの本場下関の熟練した職人が薄く透き通るように1枚1枚丁寧に盛り付けたとらふく刺身｡繊細な見た目だけでなく､口に入れた瞬間に感じる独特の食感と淡泊ながらも深い味わいがあります｡当店オリジナルのふくポン酢をつけてお召し上がりください｡豪快に捌いたふくの切身・アラはあっさりとした味わいと深い旨味のあるとらふくちり鍋として季節のお野菜やお好みの具材を入れてお召し上がりください｡またヒレ酒用のとらふく焼きヒレをお付けしていますのでとらふく料理をヒレ酒とともにご堪能ください｡
とらふぐ刺身（33cm皿）180g､とらふぐちり（切身､アラ）800g､とらふぐ皮100g×2､ふくポン酢300ml､もみじおろし10g×4､とらふぐヒレ5枚
肝焼きと炭火手焼きうなぎ蒲焼
courseF
- F-030
肝焼きと炭火手焼きうなぎ蒲焼
有名レストランガイドに掲載された｢京都・鰻割烹まえはら｣｡心を尽くし技を極めた鰻のしゃぶしゃぶ料理など､その味わいを究極までに引き出したお料理は多くのファンに愛されています｡炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げた蒲焼と､肝焼きのセットです｡
炭火手焼きうなぎ蒲焼120g（無地）×4､炭火手焼きうなぎ肝焼き30g（無地）×2､まえはら秘伝のたれ30g・山椒0.2g×各4
【滋賀 近江今津 西友】うなぎ炭火焼蒲焼詰合せ
courseF
- F-001
【滋賀 近江今津 西友】うなぎ炭火焼蒲焼詰合せ
炭火で生から焼きあげることで､適度に脂を落としうまみを残した香ばしい関西風の蒲焼｡熟練の職人が素材を見極めながら丹念に焼きあげ､創業時より受け継がれてきた伝承のたれで仕上げました｡かつおの風味をきかせた｢きも吸｣とともにお召しあがりください｡
うなぎ蒲焼（国産）×7（計980g）､たれ・粉山椒付き､うなぎきも吸×7
【スギモト】松阪牛 ヒレステーキ用
courseF
- F-003
【スギモト】松阪牛 ヒレステーキ用
｢松阪牛｣のヒレ肉は､脂が少なくあっさりとした味わい｡柔らかさ､雌牛特有のうまみ､上品な香りが特徴の｢松阪牛｣をステーキでどうぞ｡
ヒレ肉×5（計550g）
【総本家 肉の大橋亭】京都府産黒毛和牛 京の肉 ヒレステーキ用
courseF
- F-004
【総本家 肉の大橋亭】京都府産黒毛和牛 京の肉 ヒレステーキ用
1894年創業の老舗が選び抜いた｢京の肉｣のヒレ肉｡京都の割烹〈祇園 川上〉監修の和風ソースでお楽しみください｡
ヒレ肉×6（計620g）､祇園川上監修和風ソース120mL
【牛肉商 徳志満】近江牛ステーキセット
courseF
- F-005
【牛肉商 徳志満】近江牛ステーキセット
霜降りのきめが細かく､上品な味わいが特徴の｢近江牛｣｡口どけの良いロースステーキと､風味豊かな赤身ステーキのセットです｡
ロース肉180g・モモ肉140g×各3
【米沢牛黄木】米沢牛 すき焼&ステーキセット
courseF
- F-006
【米沢牛黄木】米沢牛 すき焼&ステーキセット
〈黄木〉が肉質・うまみにこだわって選び抜いた｢米沢牛｣のロース肉をすき焼で､ヒレ肉をステーキで｡驚くほど柔らかな食感をぜひ｡
ロース肉（すき焼用）450g､ヒレ肉（ステーキ用）×4（計400g）（計850g）
【うし源本店】大和榛原牛 A5シャトーブリアンステーキ用
courseF
- F-007
【うし源本店】大和榛原牛 A5シャトーブリアンステーキ用
｢大和榛原牛｣のシャトーブリアンを分厚く150gにカットしました｡感動する柔らかさ､口の中に広がる甘みとうまみは､まさに贅の極み｡
シャトーブリアン150g×2
【仙台 陣中】極上牛タン塩麹熟成食べ比べセット
courseF
- F-008
【仙台 陣中】極上牛タン塩麹熟成食べ比べセット
162時間の二段階熟成により､柔らかさと奥深いうまみを引き出しました｡成牛と仔牛それぞれのおいしさをご堪能いただけます｡
仔牛上タン塩麹熟成（60g×5）・成牛上タン塩麹熟成（80g×5）・仔牛霜降り塩麹熟成（40g×3）・成牛霜降り塩麹熟成（50g×3）×各1（計970g）
【肉處 和心】神戸牛 焼肉用
courseF
- F-009
【肉處 和心】神戸牛 焼肉用
甘みのある赤身と､コクのある脂身のバランスが絶妙な｢神戸牛｣の赤身肉（カタ・モモ）と霜降り肉（肩ロース）を焼肉用に手切りしました｡
モモ肉450g､肩肉・肩ロース肉 各400g（計1,250g）
【カネナカ】宮崎県産 うなぎ蒲焼
courseF
- F-011
【カネナカ】宮崎県産 うなぎ蒲焼
日本有数のうなぎの産地・九州のうなぎを使用｡肉厚でほどよい脂のりの身に特製のたれが香ばしく染み込んだ蒲焼です｡
うなぎ蒲焼120g×10､添付たれ（山椒付）×10
【愛知 一色町 三河水産加工】牝限定｢艶鰻（えんまん）｣ 紅白一本 うなぎ蒲焼
courseF
- F-012
【愛知 一色町 三河水産加工】牝限定｢艶鰻（えんまん）｣ 紅白一本 うなぎ蒲焼
三河一色のブランド｢めす｣うなぎ｢艶鰻（えんまん）｣は､身が厚く脂がのっており､濃厚な味わい｡蒲焼と白焼きのセットでお届けします｡
うなぎ蒲焼115g・うなぎ白焼105g×各4､山椒付きたれ12.5g×8､本わさび（信州安曇野産）2g×4
【つきじ宮川本廛】国産炭火焼鰻蒲焼・笹包み鰻おこわ詰合せ
courseF
- F-013
【つきじ宮川本廛】国産炭火焼鰻蒲焼・笹包み鰻おこわ詰合せ
炭火で丁寧に焼きあげた国産うなぎの蒲焼と､上品な香りの笹の葉で包んだもっちり食感のうなぎおこわを詰め合わせました｡
国産炭火焼鰻蒲焼100g×8､鰻おこわ100g×4､たれ・山椒・お吸い物×各12
【下関 天白ひらこし】とらふく料理セット
courseF
- F-014
【下関 天白ひらこし】とらふく料理セット
ふくの本場､下関南風泊からふくの王者｢活きとらふく｣を下関伝統のふく刺し調理法､〆る工程を経て菊盛りで仕上げました｡
さしみ150g（陶器皿）､湯引き皮刺し80g､切り身・アラ身（計500g）､焼ひれ5g､もみじおろし5g×8､ポン酢250mL・きざみ小ねぎ・かぼすまたは橙
かにづくし
courseF
- F-015
かにづくし
そのまま召しあがれるずわいがに・たらばがに､しゃぶしゃぶやバター焼きがおすすめの生ずわいがに､甘みの強い毛がにをご堪能ください｡
ボイルずわいがにハーフカット・ボイルたらばがにハーフカット・生ずわいがにポーション 各500g・北海道産ボイル毛ガニ400g×各1
豪華海鮮セット
courseF
- F-017
豪華海鮮セット
ずわいがに､たらばがに､毛がに､北海道産ほたて貝柱､北海道産いくら醤油味を詰め合わせた､海鮮を味わう贅沢なセットです｡
ボイルずわいがにハーフカット・ボイルたらばがにハーフカット 各300g・生ずわいがにポーション・北海道産ホタテ貝柱各200g・北海道産ボイル毛ガニ400g・北海道産いくら醤油味250g×各1
【セレビア】島根県産フレッシュキャビア3種食べ比べセット
courseF
- F-018
【セレビア】島根県産フレッシュキャビア3種食べ比べセット
島根県で一貫生産されるキャビア3種の個性豊かな食べ比べ｡ぷちっとした食感､クリーミーな舌触りと濃厚なうまみは､至福の味わいです｡
シベリアチョウザメ・アムールチョウザメ・コチョウザメ 各10g×各1､缶オープナー×3､シェルキャビアスプーン×1
【小樽海洋水産】たらばとずわいのかにしゃぶ食べ比べ
courseF
- F-016
【小樽海洋水産】たらばとずわいのかにしゃぶ食べ比べ
肉厚でぷりぷり食感のたらばがにと､繊細な食感と甘味が特徴のずわいがに｡しゃぶしゃぶで食べ比べをお楽しみいただけます｡
ズワイガニ棒ポーション・たらばがに棒ポーション 各500g×各2､たれ25g×10
【帝国ホテル】ホテルグルメセット
courseF
- F-002
【帝国ホテル】ホテルグルメセット
伝統のデミグラスソースを絡めた黒毛和牛のハンバーグや､芳醇な香りととろける食感の黒毛和牛のビーフシチュー､柔らかく仕上げた牛タンの赤ワイン煮込みなど､帝国ホテルの味をご家庭でお召しあがりいただける洋食メニューのセットです｡
黒毛和牛のハンバーグデミグラスソース190g・黒毛和牛のビーフシチュー・牛タンの赤ワイン煮込み・国産鶏のシュプレームソーストリュフ風味 各210g×各2
【スギモト】黒毛和牛シャトーブリアンローストビーフ
courseF
- F-010
【スギモト】黒毛和牛シャトーブリアンローストビーフ
柔らかな赤身肉と上品に入った霜降りが食通の舌をうならせるシャトーブリアンをローストビーフに仕立てました｡
シャトーブリアンローストビーフ400g・ローストビーフソース100mL×各1､レホール3g×3
【ポール・ボキューズ】フランスワインセット
courseF
- F-020
【ポール・ボキューズ】フランスワインセット
フランス料理の正統を継承するレストランがセレクトした､味わい深いワイン赤・白をセット｡
ムーランナヴァン 赤・ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ 赤・メルキュレ 赤（各ミディアムボディ）・シャブリ 白（辛口）×各1（各750mL）
宮崎県産 完熟マンゴー｢太陽のタマゴ｣（大玉4玉）
courseF
- F-021
宮崎県産 完熟マンゴー｢太陽のタマゴ｣（大玉4玉）
1玉500gの大玉で､糖度は15度以上｡濃厚な甘み､とろけるような食感の完熟マンゴー4玉を産地から直送します｡
完熟マンゴー｢太陽のタマゴ｣×4玉（計2.0㎏）
石川県産 ルビーロマン
courseF
- F-022
石川県産 ルビーロマン
石川県農業総合研究センター砂丘地農業試験場が約14年かけて育成した大粒ぶどう｡爽やかな甘みと豊富な果汁が魅力です｡
ルビーロマン700g×1房
【ビルカール・サルモン】シャンパーニュ 紅白セット
courseF
- F-019
【ビルカール・サルモン】シャンパーニュ 紅白セット
有名レストランで愛されるメゾン｡低温発酵で造られる果実味豊かなシャンパーニュを紅白セットでお届けします｡
ル ロゼ ロゼ泡（辛口）・ル ブラン ド ブラン グラン クリュ 白泡（辛口）×各1（各750mL）