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お知らせPress Release

2024/04/19

「ジャパン・フード・セレクション」グランプリを受賞 JAL PLAZAで人気のメゾンカイザー「キャラメルサンドメープルワッフル」

●「キャラメルサンドメープルワッフル」が「ジャパン・フード・セレクション」最高評価のグランプリを受賞
●オランダの国民的お菓子のストロープワッフルを日本風にアレンジしたオリジナル商品
●空港店舗 JAL PLAZA(羽田)の「売れ筋 空スイーツランキング」で第 1 位を誇る人気商品
 
 
 JAL グループの商社である株式会社 JALUX(ジャルックス、所在地:東京都港区)が販売する「キャラメルサンドメープルワッフル(メゾンカイザー)」が、第 74回「ジャパン・フード・セレクション」で最高評価のグランプリを受賞しました。
 仏の世界的ベーカリー、メゾンカイザーが監修した「キャラメルサンドメープルワッフル」は、オランダの国民的お菓子のストロープワッフルを日本風にアレンジしたオリジナル商品です。香り豊かなキャラメルソースとメープルシロップ、弾力のある食感、高級感のあるパッケージデザインなどが、審査員のフードアナリストから高評価を得ました。
 羽田空港の JAL PLAZA で「売れ筋 空スイーツランキング」第 1 位を誇る人気商品で、JAL PLAZA のほか、JAL ショッピング JAL Mall 店でも販売しています。
※JAL PLAZA 羽田空港 売れ筋★スイーツランキング:https://jalplaza-airport.jalux.com/hnd/
  
    ▲グランプリ 受賞ロゴ          ▲キャラメルサンドメープルワッフル(大)
 
 
■「ジャパン・フード・セレクション」
 一般社団法人日本フードアナリスト協会が 2013 年より開始した日本初の食品・食材の審査・認定制度。フードアナリスト正会員 23,000 人のアンケートを含めて、5 段階の審査を通して賞を決定。審査は内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に 100 のチェック項目を元にフードアナリスト資格者が評価をします。評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じてグランプリ・金賞・銀賞・銅賞の 4 段階の賞が授与されます。
▶ ジャパン・フード・セレクション:https://www.japan-foodselection.com/
 
■「キャラメルサンドメープルワッフル」についてフードアナリストからの主な講評(一部抜粋)
<味について>
・袋を開けた途端メープルシロップの甘い香りがあふれ、食欲をそそる
・キャラメルソースとメープルシロップが調和していて、とても美味しい
・香り豊かで、弾力のある食感がまた食べたくなる美味しさ
・ストロープワッフルなのに甘すぎず、食感も大きさもすべてが丁度良い
・外の生地の香ばしさと中のクリームの甘さのバランスが大変良い
<パッケージについて>
・外箱、個別包装ともにオシャレで高級感があるので、つい購入したくなる
 
■【キャラメルサンドメープルワッフル】
 薄く焼いたカナダ産メープルシロップ入りのワッフル生地をキャラメルソースでサンドした「ストロープワッフル」。オランダの国民的お菓子を日本風にアレンジしました。さくさくとした生地にキャラメルソースがしっとりとろける食感で、コーヒーや紅茶などの温かい飲み物を入れたカップの上にのせて温めて食べるのもおすすめです。
※卵不使用・国産小麦粉使用